- Elaboraciones a base del producto marino, artesanía, música popular y folclore, son algunas de las novedades de las que podrán disfrutar las personas que asistan el próximo domingo 20 de julio a Pichilemu.
- Esta novedosa actividad permitirá a los turistas y a la comunidad disfrutar de una exquisita gastronomía, además de combatir la estacionalidad.
Con el fin de fomentar el consumo de uno de los alimento que fue clave para los pueblos indígenas del sur de Chile, se replicará por segunda vez esta iniciativa organizada por el Sindicato de Trabajadores Independientes Comerciantes Ambulantes y Ramos Afines de Pichilemu, quienes cuentan con el apoyo y financiamiento de la I. Municipalidad de Pichilemu y el patrocinio de la Gobernación de la Provincia Cardenal Caro.
Las actividades comenzarán a partir de las 10:00 horas y se concentrarán en la Plaza Arturo Prat, donde habrán muestras de artesanía y gastronomía local, siendo la gran atracción la preparación de 2000 porciones que incluirán porotos, charquicán y estofado de cochayuyo, raciones que serán distribuidas gratuitamente entre los asistentes, quienes además podrán degustar otras elaboraciones en bases a esta alga y que estarán a la venta.
El Alcalde de la comuna Roberto Cordova Carreño extiende la invitación para que todas las personas se acerquen a participar de este gran evento, destacando que “esta iniciativa es de gran importancia ya que, ayuda al fortalecimiento del desarrollo de la gastronomía local y del turismo en temporada baja, promoviendo asimismo el consumo de este nutritivo producto”.
En la ocasión se contara además con música folclórica y popular en vivo, bailes culturales, exhibición de amarra de cochayuyo, y un especial concurso de platos innovadores a base de esta planta de mar, pudiendo participar solo dueñas de casa y aficionadas a la cocina.
Municipio entregó subvención
Durante la mañana del miércoles 9, el alcalde Roberto Córdova Carreño hizo entrega personalmente en la Feria Libre de una subvención municipal de dos millones de pesos al Sindicato de Feriantes de Pichilemu para la realización de la fiesta del cochayuyo.
“Desde ya aprovechamos de invitar a toda la comunidad pichilemina, y a quienes nos visiten, a disfrutar de esta llamativa fiesta, la cual no seria posible sin la vital ayuda y compromiso de nuestro alcalde y municipio”, comentó la presidenta del Sindicato de Feriantes, Mariana Fuenzalida, según consignó un comunicado municipal.
