Este fin de semana, en la comuna de Palmilla, se llevará a cabo la novena edición de la fiesta costumbrista “En el Día del Patrimonio Cultural, en Palmilla lo pasamos Chancho”. El evento tiene como objetivo rescatar las tradiciones del campo chileno relacionadas con la matanza del chancho, destacando el patrimonio cultural tangible e intangible y promoviendo actividades típicas, tradicionales e históricas que forman parte de la cultura local.
Esta celebración busca enaltecer la importancia de los productos derivados de la matanza del chancho en la cocina criolla y resaltar el impacto familiar y comunitario que conlleva este rito. Además, se reconoce a la gastronomía como un elemento fundamental en el desarrollo turístico de la región y será el motivo central de la celebración del Día del Patrimonio Cultural.
Debido al creciente interés y éxito de la jornada cultural en años anteriores, se ha decidido extender la conmemoración por un día adicional. El evento se llevará a cabo el sábado 27 a partir de las 16:00 horas y el domingo 28 de mayo desde las 10:00 horas, en el estadio municipal de Palmilla.
Durante la fiesta, los asistentes podrán disfrutar de una variada muestra de stands de emprendedores locales, quienes exhibirán lo mejor de la artesanía y gastronomía tradicional de Palmilla. Habrá deliciosos platos criollos, como arrollados, perniles, longanizas, prietas, chicharrones y otros derivados del cerdo. Además, se ofrecerán postres, vinos, cervezas artesanales, chicha y más.
La alcaldesa de Palmilla, Gloria Paredes Valdés, expresó su entusiasmo por esta actividad y afirmó que espera que se convierta en una tradición duradera en la comuna. Invitó a todos los vecinos de la comuna y la región a participar en esta hermosa fiesta criolla que se ha convertido en la más grande del otoño en la región.
Bajo el lema “En el día del Patrimonio Cultural, en Palmilla lo pasamos Chancho”, se ha preparado un programa lleno de actividades para celebrar el Día del Patrimonio Cultural. Además de la gastronomía y exposiciones, habrá pasacalles, música folclórica y visitas gratuitas al museo de San José del Carmen de 09:00 a 17:00 horas, así como al museo del Inquilino de 10:00 a 17:00 horas. También se llevará a cabo una misa a la chilena el domingo 28 a las 12:00 horas en la capilla de San José del Carmen.
Como un atractivo adicional, se contará con la participación especial del reconocido folclorista nacional René Inostroza, quien ofrecerá una presentación cerca del mediodía del domingo en el escenario principal de este Día del Patrimonio Cultural en Palmilla.
