En la comuna de Chépica se ha inaugurado la primera sala de procesos comunitario de la región de O’Higgins, en la cual los pequeños agricultores y agricultoras que son usuarios del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de INDAP podrán elaborar alimentos con una resolución sanitaria.
Esto permitirá a estos emprendedores dar un valor agregado a sus productos, los cuales podrán ser comercializados de una manera mejor, aumentando sus ventas e ingresos económicos.
Uno de los principales problemas que enfrentan los pequeños agricultores es la comercialización de sus productos debido a la falta de una resolución sanitaria. Ahora, los beneficiarios de esta sala de procesos podrán cumplir con la normativa vigente y entrar al mercado formal con todas las garantías.
Esta semana, 15 emprendedores de la zona comenzarán a procesar sus productos en estas modernas instalaciones.
