Con una masiva asistencia de visitantes se llevó a cabo este domingo 20 de julio en Pichilemu, la 2da. Versión del “Festival del Cochayuyo”, iniciativa organizada por el Sindicato de Trabajadores Independientes, Comerciantes Ambulantes y Ramos Afines de esta ciudad balneario, contando con financiamiento de la municipalidad local y el patrocinio de la gobernación de Cardenal Caro, además del apoyo de la Unión Comunal de Adultos Mayores, la Cámara de Comercio de Pichilemu y la Confederación Gremial Nacional de Organizaciones de Feria Libres, Persas y Afines ASOF.
Durante el encuentro que se inició a las 11 de la mañana, se elaboraron diversos platos a base del nutritivo producto marino, promoviendo su consumo, se mostró la artesanía de la zona, y se disfrutó de música popular y folclore, deleitando a las más de 2 mil personas que se congregaron en la Plaza Arturo Prat.
Para la gobernadora de Cardenal Caro, Teresa Núñez, el poder respaldar este tipo de eventos es fundamental, ya que incentiva el turismo de la zona y destacó al sindicato que lo organiza: “Es una bonita actividad que se realiza por segundo año, por lo tanto está creciendo y debemos seguir apoyándola, en eso agradezco al municipio y a su alcalde por respaldar esta iniciativa, comunas como Pichilemu que son destinos turísticos para mucha gente, necesita este tipo de actividades, sobretodo en temporada baja, felicito también al Sindicato que se ha atrevido con este evento, ellos hacen un gran esfuerzo, por lo tanto deseamos como gobierno que esta fiesta se siga desarrollando en el futuro y para eso van a contar siempre con nuestro respaldo”
En representación del Alcalde de la comuna quien se encontraba fuera de Pichilemu, estuvo presente el concejal Mario Morales, en su calidad de alcalde protocolar, quien destacó la importancia de este tipo de eventos, “Son eventos que le hacen muy bien a Pichilemu, veo el esfuerzo de quienes lo organizan y siento que la comuna debe estar apoyando sin duda esta actividad, lo que aquí se hace va precisamente en la línea que nuestro balneario necesita, eventos para que disfruten los pichileminos, pero también los turistas porque esa es nuestra vocación”
Una de las principales atracciones del festival, además de las actuaciones de distintos grupos folclóricos, y de los concursos gastronómicos, fue la preparación de 2 mil porciones que incluyó porotos, charquicán y estofado de cochayuyo, raciones que fueron distribuidas gratuitamente entre los asistentes, quienes además degustaron otras preparaciones en base a esta alga que estuvieron a la venta.
Nota destacada también fue la actuación de los conjuntos folclóricos, entre ellos el conjunto Folclórico Sentimiento Chileno, Agrupación Voces de Rengo, y el conjunto de la Unión Comunal de Adultos Mayores de la comuna de Pichilemu, y en forma muy especial la agrupación folclórica “Chumingo y su Familia”, pichileminos que han destacado en importantes eventos comunales, regionales y nacionales, desde la comuna de Rancagua donde hoy residen.
Para la Presidenta del Sindicato de Feriantes que organizó este festival, Mariana Fuenzalida Espinoza, la satisfacción es enorme:” Una enorme satisfacción por el trabajo realizado, contenta con mi gente del sindicato porque supimos sacar adelante este desafío, y muy agradecida del Alcalde Roberto Córdova por el aporte municipal, de la Sra. Gobernadora por todo el apoyo logístico de su jefa de Gabinete Verónica Ramírez y de Lorena Osorio, y de mucha gente anónima que estuvo colaborando con la organización, como la Sra., Isabel Polanco que gestionó la venida de la televisión, como no estar agradecida de mi amigo chef oriundo de Colchagua, Don Carlos Carreño Castro, de los conjuntos folclóricos, de quienes nos ayudaron en la cocina, bueno y de mucha gente que nos respaldó, y también los medios de comunicación locales por cierto, la ARCHI también nos respaldó, estamos muy, muy contentos”
-¿Están conscientes que ello significa una mayor responsabilidad para el próximo año?
-“Es verdad, y para eso nos vamos a preparar desde ya, yo soy oriunda de San Fernando, pero siento un cariño tan grande por Pichilemu donde llevo ya muchos años, cuando a principios de los 90 iniciamos la feria libre y nadie creía en nosotros, por eso lo que Pichilemu me ha dado lo quiero retribuir de esta forma, y mi sueño es que este evento sea uno de los más grandes, porque no decirlo, del país”
